銚子電鉄に乗って日帰りギョーザ旅（後編）

東京餃子通信編集長の塚田だです。

前回に続いて銚子電鉄に乗って日帰りギョーザ旅をお届けします。

銚子駅に集合したお友達5人で巡るギョーザ旅。

前編では銚子駅前の京華苑からスタートし、銚子電鉄でHennery Farmに移動し、アフロきゃべつの収穫と餃子づくりを行った様子をお伝えしました。

後編では、dancyuの特集で紹介されていた「歩夢蘭（ホームラン）」と「さかい餃子店」を巡ってきました。
dancyu.jp

銚子電鉄に乗って日帰りギョーザ旅（前編）

東京餃子通信編集長の塚田です。

先日発売されたdancyuの5月号はdancyuの第一特集では10年ぶりの餃子企画でした。

私も少しだけ関わらせてもらいましたが、10年ぶりということで気合の入った素晴らしい記事ばかりでしたね。

特集の中で一番大きく扱われていたのが、浜野謙大さんが行く「銚子電鉄に乗って日帰りギョーザ旅」。

キャベツの産地でもある銚子は隠れギョーザタウンだということ。

大阪つかだ編集長

東京餃子通信編集長の塚田です。

昨年5月に大阪北新地に開店した完全予約制の餃子専門店「ふか」を初訪問。

最近は東京餃子通信の活動もInstagram中心になっているのですが、短い文字数と写真の枚数では伝えきれない店主楠さんの餃子へのこだわりがつまったお店だったので、今回は久しぶりにブログを書きます。